Лисички являются уникальными грибами – они съедобны, но червей в них не бывает.

Рассказываем, почему в лисичках нет червей и почему этот факт важен для человека.

Почему в лисичках нет червей

Как сообщает дзен-канал «Доброгриб.ру», в лисичках содержится токсичное для червей вещество под названием хитинманноза.

Для человека этот полисахарид абсолютно безопасен, им могут отравиться только насекомые и беспозвоночные.

Более того, хитинманноза полезна для человека, поскольку обладает антигельминтными свойствами.

На основе данного вещества разработаны многие известные антигельминтные препараты.

Другие грибы тоже обладают способностью вырабатывать хитинманнозу, но в больших количествах ее содержат только лисички.

Больше новостей